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- Sorvete de Iogurte com Gengibre
Posted by : Maria Vistosa
03/01/2014
Pelo jeito teremos milhares de receitas refrescantes por aqui. O calor está de matar...
Bora fazer esse Sorvete pra lá de refrescante!
Ingredientes
100 ml de creme de leite
200 ml de iogurte natural
200 g de açúcar
500ml de leite
gengibre a gosto
5g de emulsificante
5g de liga neutra
suco de 3 limões
100 ml de creme de leite
200 ml de iogurte natural
200 g de açúcar
500ml de leite
gengibre a gosto
5g de emulsificante
5g de liga neutra
suco de 3 limões
Modo de Preparo:
No liquidificador bater o gengibre com o leite
Peneirar
Acrescente os demais ingredientes
Continuar batendo por mais 3 minutos
Acrescentar por último o emulsificante
Bater por mais 1 minuto
Levar ao freezer por aproximadamente 1h30min
Retirar e rebater na batedeira.
Levar de volta ao freezer até atingir o ponto de consumir.
Levar ao freezer por aproximadamente 1h30min
Retirar e rebater na batedeira.
Levar de volta ao freezer até atingir o ponto de consumir.
Fonte: G & N