Archive for janeiro 2014

Sorvete de Iogurte com Gengibre

Pelo jeito teremos milhares de receitas refrescantes por aqui. O calor está de matar...


Bora fazer esse Sorvete pra lá de refrescante!




Ingredientes

100 ml de creme de leite
200 ml de iogurte natural
200 g de açúcar
500ml de leite
gengibre a gosto
5g de emulsificante
5g de liga neutra
suco de 3 limões 
Modo de Preparo:
No liquidificador bater o gengibre com o leite
 Peneirar

Acrescente os demais ingredientes
 Continuar batendo por mais 3 minutos
 Acrescentar por último o emulsificante
 Bater por mais 1 minuto
Levar ao freezer por aproximadamente 1h30min
Retirar e rebater na batedeira.
Levar de volta ao freezer até atingir o ponto de consumir. 

Fonte: G & N

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