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- Salada Refrescante de Melancia
Posted by : Maria Vistosa
04/12/2013
Neste calor só pensamos em receitas refrescantes, principalmente em saladas. Acabei de ver esta receita e resolvi compartilhar com vocês, não sou muito fã de rúcula o que me deixa meio desconfiada, será que fica boa mesmo? Se alguém fizer por favor conte sua experiência pra gente.
Ingredientes:
1/4 de melancia1/2 maço de rúcula
1/4 de maço de hortelã
1/2 xícara de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de geleia de menta
Sal e pimenta moída na hor
Bata no liquidificador a geleia com o azeite, sal e pimenta. Depois, faça bolinhas de melancia com um boleador. Lave e higienize a rúcula e a hortelã, e misture somente as folhas à melancia. Tempere com o molho de geleia de menta e sirva.
Então, gostaram?
Fonte: Viva Saúde